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Cómo cocinar macarrones con queso caseros

Cómo cocinar macarrones con queso caseros


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Pon el horno a 325 grados. Una vez que el horno alcance la temperatura, corte un cubo de mantequilla de 1 "y colóquelo en un molde para hornear de vidrio de 9x13. Derrita en el horno.

Cuando se derrita, nuestras 15 galletas trituradas sobre papel encerado. Mezcle con 1 taza de su mezcla de queso.

Mientras el horno se calienta, hierva los macarrones con codo en agua con tres cucharadas de hojuelas de cebolla seca.

Cuando los fideos estén listos, cuele, pero NO se deshaga de las hojuelas de cebolla que quedan en el colador. Use una espátula para mover todos los fideos y las cebollas restantes a su bandeja para hornear de vidrio.

Toma el resto de la mantequilla y derrítelo en una olla grande para pasta. Agregue lentamente 1 cucharada de harina a la vez hasta que forme una pasta. Asegúrese de no quemarse. Agregue la leche lentamente, revolviendo constantemente. Se espesará.

En este punto, agregue el queso restante. Agregue lentamente el queso, revolviendo constantemente.

Al mezclar el queso lentamente, gradualmente obtendrá una salsa de queso espesa en lugar de una salsa de leche con queso.

Despacio. Despacio. Despacio.

Revuelva constantemente.

¿Ves cómo la salsa comienza a espesarse?

Finalmente, una salsa de queso GRUESA.

Mira el color dorado que comienza a desarrollarse.

Salsa de queso espesa y pegajosa.

Casi ahí....

Y tenemos salsa.

Vierta la salsa dorada con queso sobre los macarrones con codo.

Si el queso es lo suficientemente espeso, rezuma sobre la sartén.

Cubra todas las áreas de la sartén con queso.

¿Ves cómo el queso llena todos los rincones de la sartén?

¡Y ni siquiera lo hemos cocinado todavía!

Espolvoree las galletas saladas bañadas en mantequilla con la mezcla de queso encima de los macarrones con queso.

Cubre cada pulgada cuadrada de la sartén.

La cobertura forma una costra sobre la parte superior de la sartén.

Cuando esté listo, déjelo reposar durante 35 minutos si desea recalentar la sartén al día siguiente. Cocine durante 45 minutos si tiene la intención de comerlo el mismo día. Cuando esté listo, el queso se cocinará hasta obtener una corteza dorada.

En mis suegros, tuve que usar un molde para pasteles de metal. Mire la corteza dorada que se forma al hornear.

En el plato y listo para comer. Sabroso.

Esto sabe aún mejor la segunda vez. Simplemente caliéntelo para el almuerzo del día siguiente en una cacerola, agregando un poco de leche.


Ver el vídeo: Macarrones con queso receta para chuparse los dedos