Cómo hacer muffins de plátano saludables
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Precaliente el horno a 375 * y coloque los moldes para magdalenas en un molde para muffins y reserve.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.
En otro tazón, mezcle el puré de plátanos, el azúcar, el huevo y el aceite de coco.
Agregue a la mezcla de harina y revuelva hasta que esté humedecido. ¡¡NO HAGA SOBRE MEZCLA!!
Agregue la masa a los moldes para muffins y espolvoree con coco.
Hornea por 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Hice 9 con coco espolvoreado y 3 sin porque no sabía lo que pensaría el pequeño.
¿No se ve tan delicioso?