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Cómo hacer pollo al curry indio

Cómo hacer pollo al curry indio



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¡Reúna sus ingredientes!

Rocíe la olla de barro con spray antiadherente.

Pelar las papas.

Lava las patatas.

Pica las papas en cubos de 1 pulgada.

Coloque dentro de la olla.

Corta el pimiento en cuatro secciones y limpia las semillas.

Lava los pimientos.

Picar en trozos de 1 pulgada y agregar a la olla.

Pelar la cebolla y cortarla por la mitad. Lavar con agua fría.

Corta la cebolla en dados y agrégala a la olla.

Corta el pollo en trozos de 1 pulgada.

Coloque en la olla de cocción lenta.

Corte en cuadritos 1 1/2 tazas de tomates.

Hazlos trozos más grandes.

Coloque en un tazón mediano.

Agrega 1 cucharada de cilantro molido.

Agrega 1 1/2 cucharaditas de pimentón.

Agrega 1/4 de cucharadita de jengibre molido. También puedes rallar 1 cucharadita de jengibre fresco si lo prefieres.

Agrega 1/4 de cucharadita de sal.

Agrega 1/2 cucharadita de cúrcuma molida.

Agregue 1 / 4-1 / 2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado dependiendo de qué tan picante le guste su comida.

Agrega 1/4 de cucharadita de canela molida.

Agregue 1/8 de cucharadita o la mitad de 1/4 de cucharadita de clavo molido.

Mide 1 taza de caldo de pollo.

Agregue a los tomates y las especias.

Revuelva bien.

Agregue a la olla de cocción lenta.

Revuelva bien.

Coloque a fuego lento durante 8-10 horas. O en alto durante 4-5 horas.

Configure su temporizador a la hora apropiada.

Si elige cocinar a fuego lento, suba el fuego después de que termine el temporizador de 8 a 10 horas.

Mide 2 cucharadas de agua fría.

Agrega 4 cucharaditas de maicena.

Mezclar hasta que la maicena se disuelva por completo.

Agregue en la olla de cocción lenta.

Revuelva bien y vuelva a colocar la tapa.

Configure el temporizador durante 15 minutos adicionales.

Ahora puedes disfrutar. 1 taza por ración. Se puede comer como un guiso. O colóquelo sobre arroz blanco al vapor para hacerlo más resistente.


Ver el vídeo: POLLO AL CURRY. Receta estilo Hindu