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Cómo hacer tarta de queso a la antigua

Cómo hacer tarta de queso a la antigua


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En un procesador de alimentos, agregue una manga de galletas Graham

Y 1/4 taza de azúcar. Pulsar para pulverizar y mezclar completamente

Una vez que parezca migajas agrega tu mantequilla

5 TB de mantequilla derretida, pulsa para mezclar

En un 9x13, presione las migas en el fondo. No me gusta empujar hacia arriba en los lados, así que solo lo uso para la capa inferior. Debe ser un crumble húmedo para que se presione bien

Hornee a 325, durante unos 10 minutos. Deja enfriar mientras haces el relleno

En una batidora adjunta con un batidor de varillas, mezcle dos ladrillos de queso crema a temperatura ambiente

Agrega 1/2 taza de azúcar y bate bien eliminando los grumos de queso crema

Agrega cuatro huevos y licúa bien.

Siguiente 1 TB de jugo de limón fresco y una cucharadita de vainilla

Mezclar esto hasta que esté ligero y esponjoso. Aproximadamente cinco minutos en alto

Extienda en el plato y hornee unos 20-25 minutos.

Una vez que esté listo (pero aún un poco movido), estará listo. Deje enfriar un poco antes de agregar la capa de crema agria. Dejo que el mío se enfríe unos 20 minutos

Aderezo de crema agria: 1 taza de crema agria, 4 TB de azúcar y una cucharadita de vainilla

Licue bien y vierta encima la mezcla de queso crema

Extienda sobre la parte superior del pastel de queso y hornee otros 10 minutos.

Una vez que termine de hornear, dejo que el mío se enfríe sentado en la encimera y lo corto a temperatura ambiente. Luego lo coloco en la nevera hasta que esté frío y listo para comer.

Agrega unas fresas y disfruta


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